Inicio » Agenda VcM » III Seminario de Investigación Gastronómica

Datos de la Actividad

Fecha:

22SEP26

Horario:

9:00 a 13.00 horas (GMT-3)

Dónde: Auditorio Campus Providencia, Av. Manuel Montt 948.

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Descripción de la Actividad

Espacio de encuentro académico y profesional para reflexionar sobre el papel de la investigación en el desarrollo sostenible del ámbito alimentario.

Expositores

Meyling Tang O.

Licenciada en Periodismo por la Universidad Austral de Chile y Máster en Economía Pesquera de la Universidad de Santiago de Compostela, España. Socia Tres Peces y Fundación Cocinamar. Ha trabajado asesorando a organizaciones gremiales de pesca, acuicultura y pesca artesanal, organismos de gobierno y entidades de cooperación internacional. Ha desarrollado labores de periodista corresponsal para revistas de Chile, España y Noruega.

José Alberto Ochoa D.

Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Máster of Science en Project Management, Marketing y Comercio Electrónico, ENEB/España, Máster en Economía de la Universidad de Chile, Máster en Planificación Urbana y Regional de la Universidad Católica de Chile. Socio director de Playa Larga.

Benjamin Gomez B. y Fernanda Martinez B.

Egresados de la Escuela de Gastronomía de Universidad de Las Américas.

Organiza

Escuela de Gastronomía

Colabora

Facultad de Ingeniería y Negocios

Ámbito

Investigación, Innovación y Transferencia

Programa

Intercambio de Conocimiento

Actividades destacadas

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