La educación alimentaria en la comunidad es una herramienta clave para prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, ya que una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras, legumbres, pescados, frutos secos y grasas saludables, favorece la salud cerebral y reduce la inflamación y el estrés oxidativo. Promover patrones alimentarios como la dieta mediterránea o DASH ayuda a mantener un buen flujo sanguíneo cerebral, controlar factores de riesgo como hipertensión, diabetes y obesidad, y retrasar el deterioro cognitivo. Educar en este ámbito empodera a las personas para adoptar hábitos que no solo mejoran la calidad de vida presente, sino que también protegen la salud cognitiva a largo plazo.

Centro de Atención Nutricional UDLA

Ámbito Comunidad y Territorio

Atención a la Comunidad