Esta actividad busca promover la cultura culinaria nacional, poniendo en valor la creatividad y el talento de los estudiantes de la carrera de Gastronomía, mientras la comunidad universitaria disfruta de un espacio de encuentro, aprendizaje y disfrute gastronómico. La jornada estará marcada por la presencia de parejas de cueca, que aportarán ritmo y tradición al encuentro. También, se realizará la premiación del concurso “Cocina Chilena en 100 Palabras”, destacando la fusión entre literatura y sabor.

Escuela de Gastronomía, Facultad de Ingeniería y Negocios

Investigación, Innovación y Transferencia

Intercambio de Conocimiento